舊城區

飛驒高山的古老街區，像是穿越時空回到江戶時代般的景象，擁有綿延不斷的格子街道，軒下流淌著用水路，酒莊的門前懸掛著用杉葉編織成的「酒ばやし」等等。此區被指定為國家選定的「重要傳統的建造物群保存地區」。特別是在上二之町和上三之町等聚集了古老旅館和商店的地方，有許多建築物懸掛著「景觀設計獎得主」的木牌，表揚其優秀的建築設計和與自然和諧共處的景觀。

在飛驒高山，有著拉著人力車微笑行走的夫婦的美景。現在在京都、淺草等日本著名的觀光地也可以看到這樣的景象，但是飛驒高山的人力車從1970年就一直在運行，被譽為全國觀光人力車的元祖。專業的夫婦會講述高山的歷史，並帶領您參觀古老的城鎮，當然，您也可以從不同的角度享受城鎮的美景。

除了有風情的古街道，飛驒高山觀光的魅力之一，還有當地美食的品嚐之旅，如飛驒牛、橡葉味噌、三澤團子等等。其實，這些店家都集中在古老的街道上，只需漫步即可輕鬆品嚐。特別推薦的是飛驒牛握壽司，以高山風格為特色，搭配蝦餅，不僅方便食用，而且蝦餅可以當作盤子，一直享受美味，請務必嚐試這趟美食之旅。

高山有七家酒莊，以飛驒山脈的水和米釀造的地酒而聞名。在古老的城鎮中，還有各種各樣的酒莊，您可以買一個小杯子來品嚐當地的日本酒。在城鎮漫步中享受品酒的樂趣，當然可以，如果您喜歡的酒，可以購買並帶回旅館，或者當作紀念品在家中品嚐旅程的回憶，也是一種不錯的選擇。

提到高山，就不能錯過每年春季4月14至15日、秋季10月9至10日舉辦的「高山祭」。這兩個祭典被列為日本三大美祭之一，是一項被列入聯合國教科文組織無形文化遺產的盛大祭典。在這個祭典中，您可以欣賞到飛驒匠人的精湛技藝，觀賞到華麗絢爛的屋台遊行，還有穿著古裝的祭行列和屋台的曳行等，盡情享受著壯觀的氛圍。特別是在第一天晚上，每個屋台都點燃了約100個提燈，緩緩穿過城鎮，營造出一種幻想的氛圍，讓人流連忘返。如果您前來觀賞，建議您不要錯過夜祭，可以提早用短時間用晚餐，然後前往現場。