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カクキュー八丁味噌
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基本資訊
周邊設施
1/3
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画像引用:岡崎市公式観光サイト
カクキュー八丁味噌
愛知県
4
該地區的觀光資訊
general.prefecture.
特色・玩法
經典
美食
亮點
要點
1
巡訪味噌倉庫和史料館的工廠參觀!
您可以參觀「カクキュー八丁味噌」的工廠,了解傳統味噌的製造過程,該味噌僅使用大豆和鹽作為原料,並使用天然的河石進行2年以上的緩慢發酵。該工廠參觀免費,導遊會帶您參觀味噌倉庫和史料館。工廠內有約2米高的大型味噌桶排列整齊,讓您欣賞壯觀的景象。參觀後,您可以在餐廳或商店品嚐八丁味噌的料理和甜點。但是,團體需要提前預約,年末年始則會休業,建議在預約時檢查官方網站!
要點
2
使用八丁味噌的罕見甜點!
画像引用:chaoo
以傳統製法製作而成的八丁味噌是Kakukyu八丁味噌的特色。使用八丁味噌製作的甜點也很受歡迎,八丁味噌布丁和八丁味噌蛋糕是其中較為知名的甜點。八丁味噌布丁是一種口感滑順、濃郁的布丁,加入了八丁味噌的香氣,而八丁味噌蛋糕則是口感濕潤,八丁味噌的風味彌漫在口中。Kakukyu八丁村位於岡崎市內,以八丁味噌之鄉聞名,除了味噌酒藏和史料館外,還有餐廳和商店。在這裡,您也可以品嚐到八丁味噌甜點,例如味噌軟冰淇淋等。當您造訪岡崎市時,不妨品嚐一下Kakukyu八丁味噌的甜點,體驗當地的美食風味!
要點
3
戰國時代武將德川家康所建造的城堡!
岡崎城位於距離八丁味噌約5分鐘車程的地方,是戰國時代武將德川家康所建造的城堡,現在已被指定為國家重要文化財。城內有歷史悠久的建築物和展示德川家康遺物的博物館,是歷史愛好者的旅遊勝地。岡崎市有許多歷史旅遊勝地和美味的八丁味噌,值得一遊!
要點
4
汽車迷必看的豐田會館!
豐田會館是位於豐田汽車的創業地岡崎市的博物館。該館展示了豐田汽車的歷史、製造過程、環境保護等,適合汽車迷或商務人士等各種人士參觀。此外,除了展品外,還有豐田汽車的試乘車和概念車展示,因此對於對汽車有興趣的人來說是必看的。對於前往岡崎市的旅客來說,八丁味噌和豐田會館都是迷人的景點。您可以參觀八丁味噌之鄉,觀看傳統的味噌製作過程,了解八丁味噌的歷史和製作方法,還可以參觀豐田會館,了解豐田汽車的歷史和最新技術,體驗不同的旅遊魅力。
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觀光
江戶時代以來的老字號味噌店!
「角久八丁味噌」是江戶時代以來的老字號味噌製造商,以傳統製法使用大豆和鹽製作的味噌深受人們喜愛。味噌是由工匠用天然的河石堆成金字塔形狀進行發酵,慢慢地成熟。此外,「角久八丁味噌」的工廠參觀是一個免費的導覽,導遊會帶您參觀味噌酒窖和史料館,酒窖裡充滿了味噌的香氣,約有2米高的大味噌桶排列整齊,令人驚嘆。此外,「角久八丁村」還有一家由1645年創立的八丁味噌酒窖所經營的餐廳,您可以在這裡品嚐到正宗的味道。「角久八丁味噌」堅持傳統的味道和製作方法,將其美味傳承至今。當您造訪時,不妨品嚐一下這個傳統的美味!
基本資訊
營業時間
9:00~17:00
電話
0564-21-1355
網站
https://www.kakukyu.jp/
評論
平均評論
4
4則評論
5
ko1ito51
發布日期:2024/8/20
工場見学に参加してきました。二年かけて大切に熟成されて出荷される工程を地域の歴史を交えて丁寧に説明していただけます。 お味噌汁の試飲もあり無料で参加できます。 八丁味噌を購入して帰りさっそくいただきましたが、アミノ酸の旨みが凝縮された深い味わいがあり感激しました。 カレーに入れると和のテイストが加わって美味しかったです。料理の幅を広げてくれる調味料として利用できると感じました。
5
G T (gpro)
發布日期:2024/9/6
八丁味噌の老舗です。 工場見学ツアーもあるので、観光バスもよく来てます。 お食事処もあります。 味噌ソフトクリームの衝撃は、是非現場で味わってください。
5
kou y.
發布日期:2024/6/10
今回は、敷地内にある飲食店の味噌カツ目当てで訪問しました♪ カツは薄めですが、衣がサクサクで軽く甘めの味噌がとても合いすごく美味しかったです♪ 無料で工場見学もでき、八丁味噌の歴史を学ぶことができます! 見学の最後にはお味噌汁の飲み比べと味噌田楽の試食もありお土産の八丁味噌パウダーも貰えました♪ 無料で見学ができお土産も貰えるので凄く楽しく満足です! 売店もあり、八丁味噌を購入する事もできます♪
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