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大王山葵農場

長野県
4
該地區的觀光資訊
general.prefecture.
年間120萬人造訪的國內最大芥辣園
1971年開業,是日本最大的山葵農場。您可以免費觀看由北阿爾卑斯山脈的雪水滋養的山葵田。在商店中,您可以品嚐到山葵軟冰淇淋和山葵炸丸子等特色美食。

特色・玩法

經典 美食休閒自然

亮點

要點 1

廣大清新的山葵田漫步

大王山葵農場 廣大清新的山葵田漫步
大王山葵農場最大的特色,莫過於其廣大的山葵田。在這個被清新的水源和豐富的自然環繞的環境中,約15公頃的土地上種植著最高品質的山葵。一年四季,綠色的山葵葉子漂浮在水面上,您可以欣賞到美麗的景色。此外,根據季節不同,紅葉或白雪皚皚的山峰與山葵田的對比也非常壯觀。在漫步山葵田時,您可以租借自行車或水上車船。在水上車船上,您可以悠閒地漂流,欣賞山葵田和周圍的自然美景。在租借自行車時,您可以自由地在農場內穿梭。請感受著清新的風,盡情享受農場的魅力吧!
要點 2

春天的風景與山葵田的美妙結合

大王山葵農場 春天的風景與山葵田的美妙結合
春天是一個特別美麗的季節,公園裡的櫻花、油菜花和水仙花等都盛開著。特別是櫻花,約有200棵種植,從4月中旬到下旬是最佳觀賞時期。走在櫻花林下,可以欣賞到粉色花瓣飄舞的浪漫景色。此外,油菜花可以在3月到5月期間觀賞。黃色的油菜花和藍色的水路形成了美麗的對比,讓人感受到春天明亮的氛圍。還有一個不能錯過的景點,那就是掛在山葵田上的鯉魚旗。這是為了慶祝5月5日的兒童節而掛起的,從4月下旬到5月中旬都可以觀賞到。約有100條鯉魚旗在河面上游泳,隨風飄舞,非常壯觀。鯉魚旗是祈求孩子們健康成長的吉祥物,但在大王山葵農場,創辦人深澤勇市在開拓這片土地時,希望孩子們能夠像「鯉魚登瀑布」一樣充滿韌性和勇氣,因此開始了這個傳統。讓我們慢慢欣賞這美麗而寧靜的春景吧!
要點 3

夏季感受涼爽與爽快

大王山葵農場 夏季感受涼爽與爽快
即使在炎熱的夏季,您也可以在農場感受到涼爽與爽快。園區從4月到9月底會用黑色的冷凍紗覆蓋芥末田。這是為了保護不耐直射陽光的芥末,同時也有遮陽降溫的效果。走在冷凍紗下,感覺溫度降了好幾度。此外,園區內流淌著從北阿爾卑斯山湧出的泉水,水溫全年都只有12℃,觸碰冰涼的水感覺非常舒適。如果您不僅追求涼爽,還想感受爽快,推薦您乘坐透明的清澈船遊覽河流。船是由透明材料製成,可以看到水下的景象,觀察水草、魚等水中生物。此外,您還可以從河上欣賞到大王芥末農場的名勝,如水車小屋和鯉魚旗等,欣賞不同的風景。該船從4月到11月運行,所需時間約為30分鐘。
要點 4

絕品山葵料理在園區中享用

大王山葵農場 絕品山葵料理在園區中享用
在農場內的各個地方,您可以品嚐到使用山葵的美食。特別是「山葵丼」,將生山葵擦成泥,撒上鰹魚片和海苔,再放在飯上,或是「山葵蕎麥麵」,在蕎麥麵中加入真正的山葵,都是受歡迎的餐點。甜點方面,必嚐「山葵軟雪糕」,將生山葵加入生乳和鮮奶油製成,絕對不能錯過。甜味和辛味的平衡恰到好處,山葵的風味在口中散發,吃完後留下清爽的口感,非常適合在炎熱的日子享用。使用從栽培到加工都一貫由農場負責的日本唯一的山葵,所有料理都是絕品,請盡情品嚐!
要點 5

採新鮮山葵的獨特土產

大王山葵農場 採新鮮山葵的獨特土產
販售許多使用新鮮山葵的獨特商品,適合自用或作為禮物贈送!「極上山葵漬」只使用精選的粗茎部分,口感和風味都非常優秀。只需混入飯中即可輕鬆製作山葵飯的「野澤菜本山葵飯素」,是長野縣名產野澤菜和本山葵的結合,野澤菜的脆脆口感和山葵的香氣與飯最相配。與本山葵微微的辛味和香氣相融合的「山葵饅頭」,皮中加入了本山葵的葉和茎,外觀也很漂亮。還有以名物山葵軟冰混合的土產,如「山葵軟冰三明治」和「山葵軟冰布丁」也不容錯過。所有商品都是簡單的調味,以原材料的味道為主,可以享受到本山葵的風味和辛味!
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交通方式

大王山葵農場 欣賞美麗的安曇野風景前往
欣賞美麗的安曇野風景前往
有多種前往方式,若自行開車前往,農場提供免費寬敞的停車場,可停放25輛大型車和約350輛普通車。從市區前往,建議使用中央自動車道,從安曇野IC(舊豐科IC)下車後直行,約10分鐘即可到達。若搭乘電車前往,最近的車站是JR大糸線的穗高車站,從JR松本車站約30分鐘即可到達。從穗高車站到農場約3公里,搭乘計程車約10分鐘,步行約35分鐘。此外,也可在穗高車站附近的「羊屋」咖啡館租借自行車前往大王山葵農場。租借費用為1小時300日元、3小時900日元、6小時1,500日元。且店家也可代為保管行李,非常方便!騎乘自行車前往大王山葵農場約需20分鐘,沿途享受清新的風景,穿越田園是一種爽快的體驗。不論哪種方式,您都可以在欣賞美麗的安曇野風景的同時,前往大王山葵農場。

基本資訊

地址 〒399-8303 長野縣安曇野市穗高3640
營業時間

星期一:8時00分〜17時00分,星期二:8時00分〜17時00分,星期三:8時00分〜17時00分,星期四:8時00分〜17時00分,星期五:8時00分〜17時00分,星期六:8時00分〜17時00分,星期日:8時00分〜17時00分

電話 0263-82-2118
網站 http://www.daiowasabi.co.jp/
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