您可以參觀「カクキュー八丁味噌」的工廠，了解傳統味噌的製造過程，該味噌僅使用大豆和鹽作為原料，並使用天然的河石進行2年以上的緩慢發酵。該工廠參觀免費，導遊會帶您參觀味噌倉庫和史料館。工廠內有約2米高的大型味噌桶排列整齊，讓您欣賞壯觀的景象。參觀後，您可以在餐廳或商店品嚐八丁味噌的料理和甜點。但是，團體需要提前預約，年末年始則會休業，建議在預約時檢查官方網站！
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中文繁體
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カクキュー八丁味噌
愛知県
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特色・玩法
亮點
要點 1
巡訪味噌倉庫和史料館的工廠參觀！
要點 2
使用八丁味噌的罕見甜點！
以傳統製法製作而成的八丁味噌是Kakukyu八丁味噌的特色。使用八丁味噌製作的甜點也很受歡迎，八丁味噌布丁和八丁味噌蛋糕是其中較為知名的甜點。八丁味噌布丁是一種口感滑順、濃郁的布丁，加入了八丁味噌的香氣，而八丁味噌蛋糕則是口感濕潤，八丁味噌的風味彌漫在口中。Kakukyu八丁村位於岡崎市內，以八丁味噌之鄉聞名，除了味噌酒藏和史料館外，還有餐廳和商店。在這裡，您也可以品嚐到八丁味噌甜點，例如味噌軟冰淇淋等。當您造訪岡崎市時，不妨品嚐一下Kakukyu八丁味噌的甜點，體驗當地的美食風味！
要點 3
戰國時代武將德川家康所建造的城堡！
岡崎城位於距離八丁味噌約5分鐘車程的地方，是戰國時代武將德川家康所建造的城堡，現在已被指定為國家重要文化財。城內有歷史悠久的建築物和展示德川家康遺物的博物館，是歷史愛好者的旅遊勝地。岡崎市有許多歷史旅遊勝地和美味的八丁味噌，值得一遊！
要點 4
汽車迷必看的豐田會館！
豐田會館是位於豐田汽車的創業地岡崎市的博物館。該館展示了豐田汽車的歷史、製造過程、環境保護等，適合汽車迷或商務人士等各種人士參觀。此外，除了展品外，還有豐田汽車的試乘車和概念車展示，因此對於對汽車有興趣的人來說是必看的。對於前往岡崎市的旅客來說，八丁味噌和豐田會館都是迷人的景點。您可以參觀八丁味噌之鄉，觀看傳統的味噌製作過程，了解八丁味噌的歷史和製作方法，還可以參觀豐田會館，了解豐田汽車的歷史和最新技術，體驗不同的旅遊魅力。
觀光
江戶時代以來的老字號味噌店！
「角久八丁味噌」是江戶時代以來的老字號味噌製造商，以傳統製法使用大豆和鹽製作的味噌深受人們喜愛。味噌是由工匠用天然的河石堆成金字塔形狀進行發酵，慢慢地成熟。此外，「角久八丁味噌」的工廠參觀是一個免費的導覽，導遊會帶您參觀味噌酒窖和史料館，酒窖裡充滿了味噌的香氣，約有2米高的大味噌桶排列整齊，令人驚嘆。此外，「角久八丁村」還有一家由1645年創立的八丁味噌酒窖所經營的餐廳，您可以在這裡品嚐到正宗的味道。「角久八丁味噌」堅持傳統的味道和製作方法，將其美味傳承至今。當您造訪時，不妨品嚐一下這個傳統的美味！
基本資訊
| 營業時間 | 9:00～17:00 | |
| 電話 | 0564-21-1355 | |
| 網站 | https://www.kakukyu.jp/ |
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