夏秋蕃茄

由於下呂市的昼夜溫差很大，所以是甜味豐富的夏秋蕃茄的產地。在市內有各種各樣的店家可以享用蕃茄料理。從義大利麵和咖哩到在飛驒牛和舞茸上加上蕃茄的“蕃茄丼”，都是受歡迎的地方美食。