鯖魚鮭魚

為了長期保存容易受傷的鯖魚，先撒上鹽進行醃製，再浸泡在米糠中，這就是鯖魚鮭魚。因為非常鹹，所以不建議直接食用，而是建議加入茶漬或麵食，作為酒的小菜也很不錯！