村上牛

“村上牛”是指在新潟和牛中，由村上周邊飼養的A4、B4級以上的黑毛和牛所獲得的稱號。肉質柔軟，肉在口中即化。可以享受到各種各樣的食用方式，如牛排、涮涮鍋、壽喜燒等，視店家而定。