鍋燒烏龍麵

“鍋燒烏龍麵”是松山市的靈魂美食，將烏龍麵放在鍋中煮熟。它的特點是放在鋁製容器中，麵條很柔軟。使用甜味湯頭，這種味道從戰後一直保持至今。與鄰近的香川縣的烏龍麵口感和味道都不同，所以也可以試著比較一下兩種烏龍麵的風味。