野鹿料理

“野鹿料理”是指生活在屋久島上的野生鹿“野鹿”。野鹿以吃各種各樣的植物為主，從古時候起就被當地獵人稱為“千草”，被當作萬能藥來使用。野鹿肉含有豐富的鐵分和礦物質，是一種超級食品，而且味道沒有腥味，多汁美味，真是大自然的美食！