豬腳料理

豬肉部位中豬腳幾乎由明膠質組成，含有佔人類蛋白質3成的膠原蛋白。除了期待美容和健康效果外，長時間燉煮的豬腳具有如融化般的口感，非常適合作為米飯或酒的配菜！