高知縣的鰹魚刺身

鰹魚刺身是源於高知縣的當地美食，被全國所喜愛。被指定為“縣魚”，除了冬季的某一段時間外，幾乎一年四季都可以食用。秋天是油脂豐富的“返鰹”。初夏是色彩鮮豔、清爽可口的“初鰹”。請務必品嚐一下。