味噌燉烏冬

這是愛知縣的代表性鄉土料理之一。使用八丁味噌和鰹魚湯為基礎燉煮烏冬。有嚼勁的麵條口感非常好！因為不同的店鋪使用不同的配料，所以可以品嚐到各種風味獨特的味噌燉烏冬。