山形蕎麥麵

從古時候起，蕎麥在山形的種植一直很興盛。這種略微細一些、口感良好的蕎麥麵和帶有魚介風味的湯汁的平衡非常完美。在大型的盒子板上，盛載了幾個人份的蕎麥麵，這種“板蕎麥麵”非常受歡迎。可以和幾個人一起分享，一起享受。