湖魚料理

這是一道以琵琶湖八珍魚類為中心的料理，包括琵琶鱸和鮎等。琵琶湖所採的魚可以用於壽司、刺身、燉煮和烤等多種料理。請品嚐不同店家的湖魚料理。