仙台雜煮

以松島產鱧魚的燒乾為湯底的仙台特有雜煮。因為有各種各樣的配料，可以享受到多種不同的風味，所以是一道不會讓人膩的料理。由於魚子醬、鮭魚籽等海鮮類食材便宜且豐富，所以在仙台的新年期間，人們經常食用這種雜煮。