手捏壽司

將鰹魚、鮪魚等生魚片浸泡在醬油等調味料中，與醋飯一起的鄉土壽司。由於許多店家使用自己的獨特醃料，因此每家店的味道都不同，可以嘗試比較不同店家的口味。