鹿兒島拉麵

這是一款豬骨湯為基礎的中粗直麵拉麵，配上叉燒、豆芽和炒蔥等。蔥多味濃，即使是濃郁的湯汁中也能感受到清爽的味道。此外，在鹿兒島的拉麵店裡，等待時吃漬物是鹿兒島的風格。每家店的漬物都不同，也是其中一個樂趣所在。