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鮗魚料理
概觀
關於鮗魚料理
在新潟深海中生活的鮗魚(めぎす)在上越地區經常被用來製作料理。鮗魚(めぎす)肉質柔軟,味道清淡,可以用烤、天婦羅等多種方式享用。
在新潟深海中生活的鮗魚(めぎす)在上越地區經常被用來製作料理。鮗魚(めぎす)肉質柔軟,味道清淡,可以用烤、天婦羅等多種方式享用。
有美味的鮗魚料理的城市
新潟県
上越・妙高