釜燒鰹魚丼

在高知，稱鰯的稚魚為“ドロメ”，而把釜煮的“ドロメ”晾乾曬成的就是“ちりめんじゃこ”。在鰹魚丼上加上藥味和高知產的柚子醋醬汁，大口吃下這美食吧。