象拖鞋蝦

在以種子島為中心的地區捕獲的蝦子。如其名，外形扁平像拖鞋一樣。口感豐富，有著脆嫩的口感，同時也有細膩的甜味風味，聽說比伊勢蝦還要美味。推薦的食用方式有鹽煮、生魚片、奶油燒等，由於不同的烹飪方式會改變風味和口感，所以建議先嚐試各種不同的食用方式。