安曇野山葵

安曇野的山葵以其強烈的辛辣和清新的風味而聞名。不僅是通常被磨成泥狀的芋頭部分，而且整個植物都可以食用，沒有任何浪費。有時可以將山葵作為主角，品嚐清新的刺激。