益田市的蛤蜊

這是只有在高津川和日本海匯流的限定海域才能捕捉到的蛤蜊。含有從森林流入的豐富礦物質，口感也十分優秀。去店裡時，可以品嚐到簡單的調味，如蒸煮、烤蛤蜊、鹽烤等，可以品嚐到蛤蜊本身的味道！