丁稚羊羹

“丁稚羊羹”的名稱源自於見習工匠“丁稚”的點心。相較於保存期較長的蒸羊羹，保存期較短，當時沒有冰箱，因此不適合在夏季食用，現在仍有很多店製作這種冬季限定的和菓子。此外，糖分較低，不喜歡甜點的人也可以享受美味。