烏龍餅

烏龍餅是用硬皮包裹蔬菜等配料，烤熟蒸煮而成的嚼勁十足的點心。在長野縣，到處都可以看到。曾經是在壁爐上烤熟的家庭料理。野沢菜、茄子等是受歡迎的配料。