三國港的甘蝦

其實除了越前蟹外，福井的甘蝦也擁有絕大的人氣。三國港是福井縣內水揚甘蝦最多的港口，所獲得的甘蝦具有濃郁的甜味和粘性，旨味也十分豐富。成為壽司食材和海鮮丼的必備名產。