鮎料理

當你從吉野進入奈良縣南部的深山時，你會進入紀伊山地的深處。山谷中流淌著清流，可以進行鮎的溪流釣。鮎是一種以食用藻類為主的河魚，具有芳香味，烤鹽後可以享受到香氣濃郁的美味。