鯣魚天婦羅

半生狀態的柔軟一夜曬乾鯣魚裹上天婦羅炸製而成的上越鄉土料理。作為便當的配菜或家庭料理，對於上越人來說是非常親近的料理。適度的鹽味和濃縮的美味令人難以忘懷！