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琺瑯
概觀
關於琺瑯
這是一道伊豆群島的地方菜,將魚沾上辣椒醬油。因為沾上醬汁的魚肉切片變成琺瑯色,所以得名。享受辣味的切片魚肉放在飯上,一起品嚐。
這是一道伊豆群島的地方菜,將魚沾上辣椒醬油。因為沾上醬汁的魚肉切片變成琺瑯色,所以得名。享受辣味的切片魚肉放在飯上,一起品嚐。
有美味的琺瑯的城市
東京都
伊豆七島・小笠原