琺瑯

關於琺瑯

這是一道伊豆群島的地方菜,將魚沾上辣椒醬油。因為沾上醬汁的魚肉切片變成琺瑯色,所以得名。享受辣味的切片魚肉放在飯上,一起品嚐。

這是一道伊豆群島的地方菜,將魚沾上辣椒醬油。因為沾上醬汁的魚肉切片變成琺瑯色,所以得名。享受辣味的切片魚肉放在飯上,一起品嚐。

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