榆子豆腐料理

在沖繩，混合豆乳和苦味素的榆子豆腐是特色美食。其特點是口感滑順。這種榆子豆腐通常與沖繩料理定食一起供應，但也有與蕎麥一起食用的榆子豆腐蕎麥。