鱈魚湯

“鱈魚湯”的起源是妻子們在海灘上等待出海捕魚的丈夫回來時所做的早餐。將新鮮的鱈魚切成小塊，包括肉、魚骨、頭部和肝臟，與切成細條的牛蒡等蔬菜一起放入鍋中，用味噌燉煮即可。這是一道從身體深處溫暖的鄉土料理。