諫早的鰻魚

清流“本明川”是國家一級河川，從那裡捕獲的鰻魚是上等的。特別是用諫早的傳統烤技術烤製的鰻魚，鰻魚被適當地蒸煮，口感獨特，不易冷卻，像融化一樣。諫早的鰻魚文化自江戶時代以來一直延續至今，是一道絕品的鰻魚料理，請務必品嚐一下。