蝦夷馬糞海膽

以食用含有豐富營養的北海道昆布養殖的世界上最奢侈的海膽。其特點是濃郁的風味。生海膽丼或壽司，有海藻的香氣和甜美濃郁的味道，還有各種西式菜餚的變化豐富的海膽料理。